Апр 03

Кафе, бары и рестораны. Организация, практика и техника обслуживания

Кафе, бары и рестораны. Организация, практика и техника обслуживания 1020279В книге приведена классификация разных видов заведений общественного питания. Подробно раскрыты основные требования к их работе: от оборудования до организации высокого уровня обслуживания клиентов. Большое внимание уделено технике обслуживания, которой должны владеть бармены и официанты. Книга будет интересна и полезна не только студентам средних профессиональных заведений и специалистам, но и широкому кругу читателей, интересующихся теорией и практикой работы предприятий общественного питания.
Купить Кафе, бары и рестораны. Организация, практика и техника обслуживания за 146 руб.

Апр 02

Первые среди равных. Как руководить профессионалами

Первые среди равных. Как руководить профессионалами 12326Перед вами – уникальная книга, необходимая любому уважающему себя бизнесмену -и особенно тем, кто мечтает быть в бизнесе лидером. Вы хотите стать для своих сотрудников не «шефом-пугалом», а ДРУГОМ, НАЧАЛЬНИКОМ и ЗАЩИТНИКОМ -одновременно? Вы хотите, чтобы ваши подчиненные действительно ЛЮБИЛИ СВОЮ ФИРМУ -и прилагали максимум усилий для ее ПРОЦВЕТАНИЯ? Тогда эта книга — ДЛЯ ВАС. НЕ ПРОПУСТИТЕ!!! «Переоценить эту книгу невозможно. Авторы с ювелирным мастерством впервые исследовали важнейшую для делового мира тему!» «Файнэншл таймс» «Изумительная по форме и содержанию книга, без которой не обойтись ни одному руководителю» «Нью-Йоркер»
Купить Первые среди равных. Как руководить профессионалами за 81 руб.

Апр 01

Стратегическое бизнес-планирование. Динамическая система повышения эффективности и обеспечения конкурентного преимущества

Стратегическое бизнес-планирование. Динамическая система повышения эффективности и обеспечения конкурентного преимущества 1020275Данная книга описывает уникальную систему планирования бизнеса, направленную на усовершенствование деятельности и обеспечение конкурентного преимущества любого – коммерческого или некоммерческого – предприятия. Стратегия, понятная сотрудникам, клиентам, инвесторам и всем заинтересованным сторонам, поддерживаемая управленческой командой и советом директоров, является основой успешного ведения бизнеса. Задача книги заключается в том, чтобы объединить цели, бизнес-задачи, стратегию, критерии эффективности и программы действий в единое целое. Здесь рассмотрены принципы стратегического планирования, основные концепции, а также разработка стратегии управленческой командой, ее внедрение и дальнейшая реализация на всех организационных уровнях.
Купить Стратегическое бизнес-планирование. Динамическая система повышения эффективности и обеспечения конкурентного преимущества за 1110 руб.

Мар 31

Центры оценки и развития. Тренинг наблюдателей

Центры оценки и развития. Тренинг наблюдателей 12327Признанный в мире метод оценки персонала – Assessment Centre, самый дорогой в проведении и самый валидный – набирает популярность и в России. Предлагаемая вниманию читателей книга является практическим руководством для обучения ключевой фигуры при проведении Центров оценки – наблюдателей. Для менеджеров по персоналу, топ-менеджеров, предпринимателей.
Купить Центры оценки и развития. Тренинг наблюдателей за 2713 руб.

Мар 30

Представьте себе!

Представьте себе! 12326Автор мировых бестселлеров, мастер новых подходов к ведению бизнеса и гуру менеджмента Том Питерс вернулся с замечательной новой книгой о новом порядке современного делового мира. Написанная в неподражаемом стиле, оформленная так, чтобы отчетливее выразить новую философию автора, “Re-imagine” побуждает нас к действию. Познакомьтесь с деструктивными повелениями Тома Питерса, посмотрите, как он предсказывает смерть бюрократии, и выясните, почему он думает, что бизнес – это круто. Нам предлагают мыслить красиво, мыслить странно и осмыслить гораздо больше “изменений”, чем мы могли себе представить раньше.
Купить Представьте себе! за 1559 руб.